Anna Cerda,Marlen Delgado
Detergentes
El detergente, es un producto
que contiene sustancias químicas muy potentes como: ácidos, alca lisis o
fosfatos fuertes, que, tienen la propiedad de disolver la suciedad y las
impurezas de un material sin corroerlo, ya que en casa lavamos ropa del bebé
hasta del adulto que trabaja con productos que se impregnan bastante en la ropa.
De
acuerdo a su formula los detergentes contienen, compuestos ácidos base (que le
otorgan el pH, formándolos en ácidos, neutros o alcalinos) enzimas,
estabilizantes, quelantes, blanqueadores, colorantes, solventes, desinfectantes.
¿Cómo funciona el detergente?
El funcionamiento del jabón o detergente es sencillo. Las moléculas de los jabones y detergentes contienen principalmente dos grupos de átomos necesarios para conseguir su efecto limpiador:
El primer grupo de átomos se caracteriza por ser hidrofóbicos, es decir, que repelen el agua
El segundo grupo de átomos poseen una característica completamente contraria, es decir, que atraen el agua y se denominan hidrofilicos. Estos átomos reducen la tendencia del agua a formar gotas.
El grupo de átomos hidrofóbicos se adhieren a la suciedad y a la grasa mientras que el segundo grupo reduce la tendencia del agua a formar gotas, permitiendo que la mezcla obtenida de agua y detergente penetre entre las fibras del objeto a limpiar y arrastre el grupohidrofóbico junto con los restos de suciedad o grasa a los que se había adherido.
La forma en la que trabajan los detergentes
para llevar a cabo su acción limpiadora se define en cuatro pasos principales:
- Humectación: se refiere
a la ruptura de la tensión superficial del agua para que una sola gota de esta
sea capaz de mojar una mayor superficie. Si no se rompe la tensión, el agua se
concentra en forma de gota y solo abarca una superficie muy pequeña.
- Penetración: una vez que
la gota de agua pudo abarcar más superficie, comienza a penetrar por los poros
de la superficie y entra en contacto con las zonas porosas donde se concentra
la suciedad.
- Emulsión: en este paso
se forman partículas finas de uno o más líquidos en otro líquido.
- Suspensión: esta es la
parte en la que la suciedad se separa de la superficie en forma de partículas
en solución. Cuando la suciedad forma las partículas en solución ya no se puede
volver a depositar en la superficie.
Los detergentes suelen
incluir agentes espumantes, aditivos o fosfatos que potencializan su capacidad
limpiadora.
Características
de los detergentes
Los detergentes tienen las
siguientes características:
- Son solubles en agua
- Tienen una parte afín a
las grasas
- No afectan a los tejidos
- No son tóxicos ni
producen alergias
- Son capaces de eliminar
manchas
- No tienen olor o se les
agregan esencias que no los hagan desagradables
- Algunos cuentan con
enzimas capaces de deshacer manchas creadas por proteínas
Composición de
los detergentes
Los
principales componentes de los detergentes actuales son:
-Tensioactivos o
surfactantes: son la sustancia detergente propiamente dicha. Según las
propiedades químicas, se clasifican en aniónicos, catiónicos, no iónicos y
anfóteros (cada tipo tiene propiedades limpiadoras diferentes).
-Potenciadores o
constructores: retienen el calcio y el magnesio que pueda haber en el agua
y evitan que la suciedad se vuelva a depositar en el tejido. Se dice que
el agua es dura si contiene mucho calcio o magnesio.
-Enzimas: rompen
las moléculas de las manchas proteínicas (huevo, leche, sangre), para que
el agua se las pueda llevar.
-Blanqueadores:
dejan la ropa más blanca y eliminan las manchas más difíciles.
-Perfumes: dan olor
a la ropa.
-Relleno: no tiene
ninguna función limpiadora, sólo se agrega para aumentar el volumen del
detergente. Dependiendo de la fórmula puede representar desde un 5% hasta
un 45% del total de materia. Los detergentes concentrados no llevan
relleno.
-Abrillantadores
ópticos: son sustancias fluorescentes que no se van al aclarar la ropa.
Reflejan los rayos ultravioletas del sol, de manera que la ropa parece más
blanca de lo que es (de hecho, le dan un tono azulado o verdoso, según la
marca). En la ropa de color los colores quedan más vivos.
Referencias:
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